Cucina regionale
Interpretazioni moderne dei sapori tradizionali; ricette storiche della cucina ottomana e anatolica.
Chi siamo
La tua tappa per i sapori regionali all'interno del City Center Hotel, nel vivace quartiere di Beyoğlu a Istanbul, con un'atmosfera calda e senza pretese.
La nostra storia
Il Novas Hagiasophia è nato per farvi assaporare il vero gusto della cucina ottomana. Con un tocco moderno alla cultura della tavola, vogliamo che ogni ospite si senta a casa.
Dal testi kebap allo stinco d'agnello, dai meze ai frutti di mare, ogni piatto è preparato con cura e senza fretta, nello spirito dello slow food. Saremo felici di accogliervi a soli 400 metri da Piazza Taksim.
In evidenza
Interpretazioni moderne dei sapori tradizionali; ricette storiche della cucina ottomana e anatolica.
Cocktail d'autore e creazioni speciali dei nostri barman.
Un piacevole spazio lontano dal caos della città.
Un ricco menu vegano preparato con cura.
Galleria





