Regionale Küche
Moderne Interpretationen traditioneller Aromen; überlieferte osmanische und anatolische Rezepte.
Über uns
Ihre Adresse für regionale Küche im City Center Hotel im lebendigen Istanbuler Viertel Beyoğlu – herzlich und unkompliziert.
Unsere Geschichte
Das Novas Hagiasophia wurde gegründet, um Ihnen den echten Geschmack der osmanischen Küche näherzubringen. Mit einem modernen Blick auf die Esskultur möchten wir, dass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt.
Vom Testi-Kebap bis zur Lammhaxe, von Meze bis zu Meeresfrüchten bereiten wir jeden Teller in Ruhe und mit Sorgfalt nach der Slow-Food-Philosophie zu. Wir freuen uns, Sie nur 400 Meter vom Taksim-Platz begrüßen zu dürfen.
Highlights
Moderne Interpretationen traditioneller Aromen; überlieferte osmanische und anatolische Rezepte.
Signature-Cocktails und besondere Kreationen unserer Barkeeper.
Ein angenehmer Sitzbereich abseits der Hektik der Stadt.
Eine reichhaltige, sorgfältig zubereitete vegane Karte.
Galerie





